Ingrédients
- 300 ml de Lait Prospérité
- 1 kg de courge
- sel
- muscade
Envie d’un plat léger, simple et rapide à préparer ? Que diriez-vous d’une mousseline de courges ? Potiron, butternut, potimarron… Ce ne sont pas les variétés qui manquent !
Recette
1 - Préparation
Étape 1 :
Couper la courge en petit morceaux puis les cuire à couvert dans de l’eau salée, entre 25 et 30 minutes.
Étape 2 :
Lorsque les morceaux sont suffisamment tendre, les retirer de l’eau et mixer.
Étape 3 :
Pour terminer, ajouter le lait puis la muscade.
2 - Astuce du chef
Pour épicer davantage ce plat, agrémentez-le à votre guise : piment, curcuma…